Несколько советов по питанию ребенка: питьевой режим и необходимый рацион

У многих семей и детей сегодня достаточно загруженный график жизни. Это осложняет неспешное и регулярное употребление домашней еды каждый день. Из-за этого рацион многих современных детей изобилует полуфабрикатами и фастфудом. Разумеется, это оказывает негативное влияние на здоровье и в будущем может привести к нежелательным нарушениям. Кроме того, привычки в отношении питания могут перейти и во взрослую жизнь, иногда становясь причиной хронических заболеваний.Несколько советов по питанию ребенка

Здоровое же питание обладает целым рядом преимуществ. Так, оно:

  • Стабилизирует запас энергии.
  • Улучшает мозговую деятельность.
  • Выравнивает настроение.
  • Позволяет поддерживать здоровую массу тела.
  • Предотвращает развитие психических заболеваний, таких как депрессия, тревога и синдром дефицита внимания с гиперактивностью.

Кроме того, здоровый рацион и тщательный подход к питанию — это один из наиболее простых и эффективных способов предотвращения заболеваний.

Здоровый рацион питания — это отличная профилактика массы хронических заболеваний, включая ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, повышенное кровяное давление и диабет 2 типа.

Примерно у половины населения развитых стран присутствует одна или сразу несколько из перечисленных заболеваний.

Здоровые особенности и рацион питания с большей вероятностью останутся с вами на всю жизнь, если были приобретены в детском возрасте. Именно поэтому так важно прививать детям полезные привычки именно сейчас. Это поможет им придерживаться здорового образа жизни и далее, а также избавит от развития упомянутых выше хронических болезней во взрослой жизни.

Что нужно делать?

Существует много способов привить и поддержать в ребенке тягу к здоровой пище. К ним относятся:

Начинайте день с завтрака

Сбалансированный завтрак с содержанием белков — это отличное начало дня для растущего организма. Белок позволит дольше оставаться сытым, а подросткам даже поможет сбросить вес.

При этом многие дети с утра не очень хотят есть. Попробуйте один из следующих простых и очень полезных завтраков:

  • яичный сэндвич на цельнозерновом хлебе
  • греческий йогурт
  • арахисовое масло на цельнозерновом тосте
  • яйцо вкрутую, тост и яблоко.

Установите четкое время принятия пищи

Садитесь за стол всей семьей. Это очень важная часть развития культуры здорового питания. Более того, это не просто совместное принятие пищи, а возможность:

  • Сделать жизнь детей более комфортной. Дети стремятся к повторению одних и тех же действий. Знание о том, что каждый день в определенное время у них запланирован обед или ужин с семьей, позволяет чувствовать себя безопаснее.
  • Пообщаться с детьми. Проявляйте живой интерес ко всему, что происходит в их жизни. Рассказывайте им, что происходит у вас. Старайтесь построить прочные и доверительные отношения между членами семьи.
  • Следить за питанием. Чем старше ребенок или подросток, тем чаще он питается в школе или в гостях у друзей. Используйте совместные обеды/ужины, чтобы контролировать, как и что есть ваш ребенок. Определяйте, можете ли вы как-то повлиять на его выбор продуктов.
  • Продемонстрировать пример ребенку. Если вы сами готовите и едите здоровую пищу, это автоматически повышает вероятность того, что и ребенок выберет такой режим питания. Избегайте одержимого подсчета калорий. Не говорите о себе плохо на глазах ребенка, поскольку дети перенимают такие примеры поведения. Из-за этого в сознании ребенка может развиться неправильное отношение к собственному телу или негативные ассоциации с едой.

Привлечь детей к семейной жизни

Разрешайте детям ходить с вами за продуктами и самостоятельно выбирать блюда. Научите их читать этикетки продукции, чтобы они умели узнавать питательную ценность. Кроме того, позволяйте им вносить коррективы в приготовленные блюда и дайте определенную свободу в выборе еды.

Еще один способ вовлечения детей — это садоводство. Выращивание любимых фруктов, овощей и трав преподаст детям полезный урок. Посадка, уход и сбор собственного урожая приносят удовольствие. Это станет приятным времяпрепровождением как для детей, так и для взрослых.

Несколько советов по питанию ребенка

Переходите к здоровому питанию постепенно

Вовсе необязательно резко менять весь рацион питания. Просто найдите несколько альтернатив вредным продуктам в холодильнике или кладовке. Начните постепенно внедрять их в рацион и увеличивайте до тех пор, пока он не станет здоровым. Вот лишь несколько примеров такого подхода:

Вместо… попробуйте…
Цельное молоко Маложирное молоко
Сладкие газированные напитки Обычная вода или ароматизированная минеральная вода
Белый хлеб Черный или цельнозерновой хлеб
Мороженое Смузи домашнего приготовления
Сливочное масло Оливковое масло
Соусы или заправки к салатам на основе сметаны Заправки на основе масел и соусы на основе овощей
Картофельные чипсы Печеные чипсы или орехи

Ограничьте количество сахара

Сахар естественным образом содержится во многих продуктах, включая фрукты, овощи, крупы и молочные продукты. Мы получаем весь необходимый организму сахар именно из пищи.

Однако некоторые продукты содержат добавленный сахар. В лучшем случае, этот дополнительный сахар просто наполняет рацион несколькими пустыми калориями. В худшем — приводит к гиперактивности, аффективным расстройствам, ожирению и диабету 2 типа.

Зачастую сахар добавляется в те продукты, где, по нашему мнению, его вообще не должно быть. Речь, прежде всего, о хлебе, консервированном супе или овощах, кетчупе, замороженных продуктах и фастфуде. Для сохранения здоровья необходимо избегать или снижать количество сахара в еде.

Вот несколько рекомендаций в отношении того, как этого достичь.

  • Не запрещайте сладости. Если вы категорически запретите ребенку есть пончики или конфеты, у него может развиться подсознательная тяга к этим продуктам. Разрешив их полностью, вы, скорее всего, столкнетесь с злоупотреблением. Поэтому оптимальным вариантом будет сделать сладости особым блюдом, но не частью повседневного рациона питания.
  • Вносите изменения в рецепты. Многие блюда из книги рецептов абсолютно не потеряют свой вкус, если вы добавите в них меньше сахара, чем указано. Старайтесь вполовину снизить содержание добавленного сахара и посмотрите, что из этого выйдет.
  • Избегайте сладких напитков. Детям рекомендуется употреблять не более 12 грамм сахара в день (3 чайные ложки). При этом 1 стандартная банка колы содержит 40 грамм (10 чайных ложек) добавленного сахара. Именно поэтому одним из самых простых способов снизить количество сахара в рационе питания является отказ от сладких газированных напитков и соков.
  • Ешьте больше фруктов. Фрукты содержат массу естественного сахара. Ешьте их в большом количестве, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому. Делайте десерты, в основе которых лежат фрукты. Вместо молочного коктейля пробуйте фруктовое смузи.

Очень осторожно относитесь к жирам

Полезные жиры — это важнейшая часть рациона питания. Они помогают организму насыщаться и не чувствовать голод. Кроме того, они благотворно влияют на мозг, улучшают память и поднимают настроение. Поэтому ваша задача — не исключить жиры из рациона ребенка, а научить его употреблять полезные жиры.

Полезными являются ненасыщенные жиры. Они, в свою очередь, могут быть:

  • мононенасыщенными — оливковое масло, авокадо, орехи (миндаль или орех-пекан) и семена (тыквенные или сезамовые)
  • полиненасыщенные — семена льна, грецкие орехи, а также омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в рыбе, такой как лосось или сардины.

К вредным относятся трансжиры. В частности, они содержатся в:

  • овощных разрыхлителях
  • маргарине
  • жареной пище
  • коммерческой выпечке
  • полуфабрикатах, приготовленных с применением частично гидрогенизированных овощных масел
  • готовой продукции вроде крекеров, печенья и закусок.

Несколько советов по питанию ребенка

Делайте фрукты и овощи более привлекательными

Первым шагом в этом нелегком деле должно стать избавление от вредных сладостей и соленых закусок. Детям часто хочется перекусить чего-то соленого вроде картофельных чипсов, но, если таковых в доме не будет, он скорее возьмет что-то вроде морковки с хумусом.

После этого попробуйте следующие идеи:

  • На столе всегда должны быть свежие фрукты. держите цельные фрукты там, где ребенок может их увидеть. Обычная тарелка с яблоками и бананами на кухонном столе сделает всю работу за вас. Кроме того, цельные фрукты — это отличная закуска, которую удобно взять с собой, выходя из дома. Разумеется, эта рекомендация больше относится к более взрослым детям, способным дотянуться до стола.
  • Дайте ребенку право выбора. Отправляясь за покупками, позвольте ребенку выбрать то, что кажется ему привлекательным. Он лучше кого бы то ни было знает, чего бы ему хотелось съесть.
  • Добавляйте овощи в другие блюда. ребенок никогда не узнает, что он съел овощи, если вы аккуратно и уместно спрячете их в другом блюде. Самый простой способ — это измельчить на блендере морковь или цуккини, после чего добавить их в жаркое, соус для спагетти, мясной рулет или блюдо в горшочках. Наконец, их можно запечь внутри кексов или хлебцев.
  • Используйте воображение. Чтобы заставить ребенка есть больше фруктов и овощей, сделайте этот процесс веселым. Выложите на его тарелке картинку из овощей и других ингредиентов. Например, брокколи можно использовать в качестве деревьев, цветную капусту — облаков, а кусок тыквы — солнца. Включите воображение и сделайте овощи и фрукты привлекательными для ребенка.

Рекомендации

Существует бесконечное число советов о том, как заставить ребенка есть здоровую пищу. Прежде всего, вам нужно привить ему здоровые привычки и культуру.

  • Станьте для своего ребенка ролевой моделью. Дети едят так же, как и вы. Следуйте нашим советам, и ребенок последует вашему хорошему примеру.
  • Начинайте в раннем возрасте. Предпочтения в отношении питания развиваются на раннем этапе жизни. Поэтому приучайте ребенка к разнообразной и полезной пище с самого детства. Таким образом, велика вероятность, что и во взрослой жизни он будет следовать тем же привычкам.
  • Фокусируйтесь на рационе питания в целом. Смотрите, прежде всего, на общие тенденции питания, а не на конкретные продукты. Обеспечивайте как можно больше цельной и минимально обработанной еды. Старайтесь избегать обработанной пищи и полуфабрикатов.
  • Говорите, что ребенок должен есть. Слишком большое внимание уделяется тому, чего нельзя есть. Из-за этого у ребенка возникает ощущение лишения. Вместо этого фокусируйтесь на том, что нужно и можно есть. Только так здоровое питание не вызовет у ребенка негативного оттенка.
  • Не заставляйте ребенка есть. Не заставляйте ребенка съедать все до последней крошки. Он должен научиться слушать и слышать собственный организм. Если ребенку разрешить вставать из-за стола, как только он почувствует насыщение, это снизит вероятность переедания.
  • Не вознаграждайте за еду или едой. Используя еду в качестве награды, вы подсознательно вселяете в ребенка возможность в дальнейшем прибегать к пище для борьбы с эмоциями. Вместо этого вознаграждайте их объятиями, вниманием, похвалой или совместным времяпрепровождением.
  • Ограничьте время у экрана. Накладывая ограничения на время, проводимое ребенком у компьютера, телевизора или игровой приставки, вы автоматически побуждаете его искать другие занятия. Кроме того, употребление пищи во время просмотра телевизора приводит к неосознанному питанию, при котором ребенок съест больше калорий, чем следует.
  • Установите ограничения на закуски. Приучите ребенка спрашивать разрешение, прежде чем взять в очередной раз закуску. Если вы разрешили ему это сделать, съесть взятое он должен за столом в кухне, а не перед телевизором. Высыпайте закуски вроде попкорна или кренделей на тарелку или в миску. Не позволяйте ребенку есть их прямо из пачки.

Вопросы, которые следует задать врачу

  • Вы рекомендуете вегетарианскую или веганскую диету детям?
  • Любые ли углеводы вредны для детей? Что насчет рафинированных углеводов?
  • Нужна ли моему ребенку безглютеновая диета?
  • Соевые продукты полезнее молочных?
  • Как заставить ребенка употреблять больше овощей?
  • Нужно ли мне обратиться к диетологу или специалисту по питанию для составления рациона моему ребенку?

Источник: https://mojdoktor.pro/sovety-po-pitaniju-dlja-detej/

6 советов от экспертов по детскому питанию, проверенных на собственном опыте

К прикорму своей дочери я готовилась как к полёту в космос. Повлиял и пример подруг, у которых кормление детей походило на танцы с бубнами, айпадом, ложечкой «за маму», и собственный детский опыт. Каша под «пока не доешь, из-за стола не выйдешь», сладости, как кнут и пряник, ненавистный суп, любовь к вкусному и вредному, с которой пришлось мучительно прощаться во взрослом возрасте.

  • Своему ребёнку я желала более гармоничных взаимоотношений с едой. А себе как маме — поменьше нервов во время семейных трапез.
  • Не найдя современной информации в интернете и не обнаружив глубоких знаний у нашего педиатра, я оправилась в закрытые мамские группы на фейсбуке. Чуть ли не главная тема, заботящая родителей, поднималась ежедневно и приводила к горячим спорам. Этот обмен опытом, не подкреплённый фактами, так и не дал ответа на вопрос, что же делать с питанием моего ребёнка.
  • Тогда я решила изучить вопрос самостоятельно и отправилась на Amazon. Здесь я нашла огромное количество информации от ведущих мировых диетологов, педиатров и поваров.

Об органических продуктах, устройстве пищеварения, аллергии и непереносимости, психологических аспектах и полезных блюдах, ставших любимыми для всей семьи.

За прошедшие два года были эксперименты, взлёты и падения на пути к вкусному и одновременно полезному рациону моего маленького гурмана. И ужины под айпад, конечно, тоже были.

Эти шесть советов от ведущих экспертов по детскому питанию мы проверили на собственном опыте: они помогут ребёнку полюбить здоровую еду, а вам упростят жизнь.

  • Огромное влияние на то, как и что ребёнок ест, оказываем мы сами. Можно сколько угодно пытаться накормить его брокколи, но если на нашей тарелке овощи не частые гости, вряд ли малыш будет отличаться в своих предпочтениях. Позвольте ребёнку есть вместе с вами с самых первых дней.
  • Пусть он видит, как вы выбираете фрукты и овощи, готовите, получаете удовольствие от вкуса и общения с близкими. Таким образом, еда станет не только процессом насыщения, но и действом, полным ароматов, вкусов и самых ярких красок.

Простой, но работающий совет даёт Мишель Оливер, создатель блога о детской еде: «Кормите детей вкусно и полезно с первой ложки, и они пронесут эту любовь через всю жизнь».

Доверяйте своему ребёнку

Доказано, что способность детей к саморегуляции в питании является врождённой. Доверяйте своему ребёнку, а не бабушкиным страхам. Начиная с первых недель дети отличаются друг от друга скоростью созревания нервной и пищеварительной систем, метаболизмом, темпераментом.

Одни требуют добавки через пять минут после кормления, другие наедаются несколькими ложками, постепенно привыкая к новой пище. Нормы потребления — лишь условный ориентир. Действительно важны адекватная прибавка веса и роста и самочувствие ребёнка. Детская нелюбовь к еде часто вызвана первым негативным опытом и отчаянным родительским желанием накормить во что бы то ни стало.

Позвольте ребёнку решать самостоятельно, сколько есть, и остановите бабушку, когда она предложит ещё одну маленькую ложечку.

Дайте свободу выбора

Бессмысленные и раздражающие взрослых игры в тарелке являются частью познания мира, формирующего дальнейшее отношение к питанию.

  • В нашем доме было разрешено рисовать едой по столу, смешивать салат с супом, есть руками и облизывать пальцы, устраивать пикники на полу. Нет, дочка не превратилась в невоспитанную девочку-маугли.
  • Сейчас она с ловкостью и желанием обращается с ложкой и вилкой. Поощряйте выбор ребёнка: пусть он сам выбирает, где есть, чем и как.
  • Около двух лет у детей наступает период, когда всё, что работало прежде, оказывается забыто, а любимые блюда категорично отвергаются.

Ребёнок выбирает только определённый набор продуктов, не воспринимает новое или вовсе отказывается от еды.

В этом возрасте ребёнок осознаёт себя автономной личностью и испытывает потребность в признании своего выбора. Так предоставьте выбор, но в рамках, установленных вами.

Что помогает моей дочке проходить этот естественный этап взросления? Во-первых, возможность выбирать, например, между двумя вариантами блюд. Во-вторых, право на отказ от еды.

Предоставив альтернативу, поесть до или после игры, можно избежать скандала и продемонстрировать, что мнение личности учтено. В критических случаях работает предложение приготовить обед самой.

Дочка в свои два с половиной года уже умеет делать смузи, помогает варить пасту, готовит омлет папе и себе. От результата своего труда она не отказывается никогда.

Расширяйте кругозор, тренируйте вкус

Диетологи разных стран сходятся в главенствующей роли разнообразия в рационе. Хороший способ проверить баланс углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов в меню — представить его радугой.

  • Жёлтые и фиолетовые фрукты и ягоды — кладезь витамина С, красные и зелёные овощи — витамина А, цельные злаки богаты цинком, молочные продукты (для детского питания лучше выбирать с нормальным содержанием жира, не обезжиренные) — рибофлавином, а белое мясо — источник железа и белка.
  • Да, дети маленькие консерваторы и не любят экспериментов с едой, однако исследования говорят, что отвергнутая в первый раз еда при последующем (до десяти раз) предложении успешно принимается ребёнком.
  • Майя Адамс, доктор медицинских наук Стэнфордского университета и автор курса о детском питании, подчёркивает важную роль первых вкусов в формировании дальнейших пищевых пристрастий человека. И предлагает с раннего возраста вводить специи, натуральные травы, использовать лимонный сок, немного соли и даже натуральную горчицу. Это обогащает кругозор ребёнка, делает еду вкуснее и упрощает адаптацию к взрослой пище.

Уже с восьми месяцев я добавляла натуральную ваниль, корицу в каши, экспериментировала с тимьяном, базиликом и другими нейтральными специями.

Любимый Евой авокадо, богатый правильными жирами, витаминами А и К, прекрасен в смузи, домашнем мороженом, закусках и пюре.

Измельчённые орехи и семечки — источники жирных кислот, их можно употреблять в виде соуса песто или как основу для приготовления растительного молока и десертов для детей от года.

  • Выбирая продукты, проявляйте осторожность и ознакомьтесь с историей пищевой аллергии в вашей семье.
  • Снизьте количество простых углеводов
  • Простые углеводы (фруктоза, глюкоза и лактоза), по мнению современных учёных, являются одной из основных причин многих заболеваний, таких как диабет, болезни ЖКТ, нарушения регуляции аппетита, головные боли, ожирение, гормональные изменения, кариес.

Быстрые углеводы попадают к детям в тарелку вместе с магазинными продуктами: хлебом и макаронами из рафинированной муки, снэками, а также крахмалистыми корнеплодами, такими как любимая всеми детьми картошка. И, конечно, под видом якобы полезных продуктов для прикорма: сладких творожков, детского печенья, а также сока.

С шести месяцев и, на мой взгляд, хотя бы до двух лет вода является единственным правильным напитком. По словам австралийского диетолога Линн Купер, дети нуждаются в повышенном потреблении воды по сравнению со взрослыми для выведения токсинов и правильного пищеварения. Сладкие напитки, коровье молоко, компот не выполняют этих функций.

  • Помимо очевидного вреда, яркий и примитивный вкус рафинированных продуктов притупляет чувствительные вкусовые рецепторы детей.
  • Желание есть такую пищу постепенно вытесняет из меню овощи, цельные злаки, несладкие молочные продукты и даже фрукты.
  • На своём опыте я убедилась: как только я позволяю (например, в путешествии) большое количество мороженого, соков, белого хлеба, любимые прежде блюда отвергаются с комментарием «бяка».
  • И наоборот, сокращение сахара в рационе возвращает любовь к условной морковке. Порадовать ребёнка сладким можно более здоровым способом — десертами и выпечкой из фруктов, злаков, молока, сухофруктов и натурального какао.

Будьте эффективным менеджером

Заморозка блюд и ингредиентов является отличным способом сэкономить наше время и разнообразить меню, а также самым здоровым способом консервации.

Бульоны, различные соусы для пасты, домашние пюре для прикорма и даже сырники прекрасно чувствуют себя после размораживания, не теряют питательных и вкусовых качеств. Это очень удобно для пап, когда нужно самому покормить ребёнка.

  • Обычно я выделяю час времени на выходных, чтобы позже иметь готовые ингредиенты или блюда. Все, что нужно, — это приготовить, остудить, переложить в силиконовые контейнеры или формы для льда и отправить в морозилку.
  • Кубики объёмом около 30 миллилитров особенно удобно использовать для прикорма, выбирая в любой момент вкус, количество и сочетание. А уже с 12 месяцев ребёнок может есть то, чем питается вся семья. Безусловно, если сегодня на обед не фастфуд или копчёная колбаса.
  • Подчас кормление ребёнка может быть крайне нелёгкой работой, к тому же неоплачиваемой. И не стоит винить себя, если что-то идёт не по плану, советы экспертов не работают, а ребёнок радостно поедает второе мороженое подряд.

Просто выдохните и улыбнитесь. Ведь все, что мы можем, — это вложить сегодня немного энтузиазма и труда, чтобы завтрашний день нашего ребёнка был радостнее, вкуснее и здоровее, чем предыдущий.

Источник: https://www.the-village.ru/village/children/children-experience/243375-kids-food

Как научить ребенка есть здоровую пищу: 10 простых советов

Не секрет, что родители иногда и сами до конца не понимают, что значит правильное и здоровое детское питание. Хорошая новость в том, что прочитав эту статью вы получите целых 10 простых и понятных советов.

10 советов о правильном питании

  1. Родительский контроль. Кто ходит в магазин и покупает продукты? Вы сами? Тогда всю вину за неправильное питание детей можете возложить на себя. Ни один ребенок не будет ходить голодным. Дети съедят все, что найдут в шкафчиках и холодильнике. Так что если у вас на кухне мало полезной еды, значит, надо пересмотреть свой стандартный список покупок.
  2. Позвольте ребенку выбирать. С одной стороны, может показаться слишком непривычным и даже неправильным спрашивать ребенка о том, чего и сколько ему хочется. Но если вы будете придерживаться режима дня с фиксированным временем завтрака, обеда, ужина и перекусов, готовить вкусно и разнообразно, то ребенок будет выбирать из того, что есть.Совсем нетрудно иметь на кухне пачку-другую цельнозерновых макарон и, скажем, риса. Предложите выбрать гарнир из этих двух вариантов, и он в любом случае будет полезным.
  3. Не заставляйте доедать. Позвольте ребенку самому решать, наелся он или нет. Только так человек может научиться понимать себя и избежать переедания.
  4. Начните воспитывать привычку правильного питания у ребенка с рождения. Пищевые пристрастия закладываются в раннем возрасте, буквально с момента введения первого прикорма. Поэтому не настаивайте на какой-нибудь «такой полезной цветной капусте», если не хотите, чтобы ваш ребенок до конца жизни на нее смотреть не мог.Если малыш не хочет пюре из кабачка сегодня, не кормите насильно. Предложите его через неделю или две, и, возможно, ваш ребенок распробует его.
  5. Разнообразьте детское меню. На самом-то деле дети любят не только печенье и макароны с сосисками. Предложите им что-то совсем новое дома или позвольте самим выбирать в кафе.Вы удивитесь, насколько дети любят экспериментировать.
  6. Считайте жидкие калории. Газированные сладкие напитки содержат колоссальное количество калорий, которые не несут питательной ценности. Постепенно заменяйте газировку на воду, молоко и компоты. Так вы не только удовлетворите жажду ребенка, но и обеспечите его необходимыми витаминами и минералами.
  7. Не переоценивайте десерт. Если каждый прием пищи заканчивается «восхитительным вкуснейшим десертом, на который я потратила полдня», то ребенок начинает воспринимать третье блюдо как нечто особенное. И этого невероятного начинает хотеться все больше, а обычной еды, особенно овощей, – все меньше.Не заостряйте внимание на какой-либо еде, и тогда ребенок не будет выпрашивать сладкое по поводу и без.
  8. Не пытайтесь выразить свою любовь к ребенку через еду. Гораздо лучше просто лишний раз сказать, как вы его любите.Если же вы будете использовать еду (например, какие-то особенные блюда) как поощрение или повод восхитить ребенка, то скорее всего у него сформируется с возрастом привычка заедать стрессы и отмечать пиршествами любые события.
  9. Подавайте пример. Дети, особенно маленькие, все повторяют за взрослыми.Трудно приучить ребенка есть брокколи и бурый рис, если сами вы предпочитаете пирожки и бутерброды. Измените рацион всей семьи, постепенно заменяя вредные или малополезные блюда на вкусные и питательные. Пользуйтесь такими кухонными приборами, как мультиварка, аэрогриль, пароварка.Они позволяют приготовить пищу без добавления или с минимальным количеством масла, в процессе обработки теряется совсем немного витаминов, а блюда получаются очень вкусными. Если вся семья будет есть правильную и вкусную пищу, то и ребенок будет.

Ограничивайте время, проведенное за телевизором и компьютером. С помощью этого метода вам удастся снизить количество и объемы перекусов, которые тоже зачастую не всегда полезны. И лучше не просто запретить ребенку смотреть мультики, а отправиться с ним на прогулку или поиграть в подвижные игры. Дети любят это гораздо больше.

Питьевой режим ребенка

Есть много мнений и рекомендаций по поводу правильного питания, но совсем мало информации о том, что детям стоит пить, а что нет. В день человек выпивает 1,5–2,5 литра жидкости, поэтому очень важно следить за тем, чтобы ребенок получал максимум пользы от того, что он пьет.

Как приучить к воде и молоку

Несколько советов по питанию ребенка

Здоровая пища, несомненно, улучшает настроение и самочувствие ребенка.

Для детей любого возраста лучший способ утолить жажду – выпить стакан простой воды или молока. И не только потому, что в воде совсем нет калорий, а в молоке много кальция, а потому, что так можно сформировать правильную привычку использовать молоко и воду, а не газировку для утоления жажды.

Вот, например, потребность организма в кальции для детей разных возрастов:

  1. Малыши от 1 года до 3 лет – 700 мг кальция ежедневно (480 мл молока).
  2. Дети от 3 до 8 лет – 1000 мг (600 мл молока).
  3. Дети и подростки старше 9 лет – 1300 мг (720 мл молока).

Лучше выбирать обезжиренное молоко или молоко с низким содержанием жира, так вы урежете лишние калории.

Если ваш ребенок не любит молоко, то попробуйте сделать молочный коктейль, добавив немного ягод или фруктов, например клубнику или банан.Такой коктейль легко приготовить, он вкусный и достаточно сладкий, к тому же содержит дополнительные витамины и минералы.

Если дети пьют много газировки, спортивных напитков, соков и соковых напитков, то они получают не только огромное количество сахара и пустых калорий, но и начинают употреблять меньше молока и других молочных продуктов (например, кефира), лишая себя необходимого кальция. К тому же лишние калории могут привести к ожирению и серьезным проблемам со здоровьем (сахарный диабет, артериальная гипертензия).

Содержание калорий и сахара в различных напитках

  • Вода (1 стакан) – 0 калорий и 0 г сахара.
  • Молоко с низким процентом жирности (1 стакан) – 100 калорий и 11 г сахара.
  • Свежевыжатый апельсиновый сок (1 стакан) – 110 калорий и 22 г сахара.
  • Соковый напиток, содержащий 10 % сока (1 стакан) – 150 калорий и 38 г сахара.
  • Газированный сладкий напиток (1 стакан) – 100 калорий и 27 г сахара.

Ограничьте потребление сока

Если ребенок любит соки, то смотрите за тем, чтобы ему покупались только натуральные хорошие соки, а не соковые напитки с большим количеством сахара и вкусовых добавок.

Нормы потребления сока для детей разного возраста:

  1. До 6 месяцев – сок не вводится. Основной и единственной пищей ребенка должно являться грудное молоко или смесь, а также простая кипяченая вода при необходимости.
  2. 6–12 месяцев – не более 120 мл сока, можно разводить водой.
  3. 1–6 лет – до 200 мл в день.
  4. 7–18 лет – до 350 мл в день.

Ограничьте количество газированных напитков

Разнообразные лимонады и колы частенько покупаются детям. Но далеко не всегда родители помнят о том, что газировка содержит большое количества сахара и кислоты, которые могут привести к кариесу и ожирению.

Более того, в таких напитках частенько содержится кофеин, а его детям потреблять точно не нужно.

Считается, что чем раньше ребенок попробовал газировку, тем сложнее его от нее отучить и тем больше он будет пить ее в будущем.

Стоит отметить, что не надо категорично запрещать ребенку лимонад. Если это ребенок до 7 лет, то постарайтесь просто не давать ему попробовать, если же это ребенок старшего возраста, то объясните, почему вам не нравится газировка, чем она вредна и предложите вкусный выбор: холодный чай с медом и лимоном, молочный коктейль или домашний компот.

Источник: https://babyfoodtips.ru/2020192-kak-nauchit-rebenka-est-zdorovuyu-pishhu-10-prostyx-sovetov/

Несколько советов по питанию ребенка

Несколько советов по питанию ребенка

При введении прикорма составляйте меню так, чтобы продукты обеспечивали детский организм всеми необходимыми витаминами, минералами и микроэлементами. Ведь благодаря ним происходит полноценное развитие ребенка и формируется крепкий иммунитет.

  • Не забывайте и о питательной ценности блюд. Это взрослым нужно беспокоиться о лишних калориях, а детям они просто необходимы. Ведь эти самые калории обеспечивают малыша энергией, которой нужно так много для постоянного исследования окружающего мира.
  • Именно на первом году жизни происходит формирование вкусовых пристрастий. Вкусные блюда и продуманная система питания помогут научить кроху правильно принимать пищу.
  • Всем известна схема введения прикорма: соки, фруктовые пюре, овощные пюре, каши, мясо и т.д. Но даже из таких общепринятых правил существуют исключения. Например, если ребенок плохо набирает вес, хотя абсолютно здоров. Возможно, это особенности обмена веществ.

В таком случае педиатр может порекомендовать начать прикорм с каши (гречневой, рисовой или кукурузной). Эти каши наиболее подходят для первого прикорма, так как в них не содержится аллергенный белок глютен.

А еще через месяц можно попробовать овсяную или пшеничную кашу. Если же кроха нормально набирает вес, конечно первым нужно вводить сок. Начинайте с яблочного или сливочного, и не забывайте разбавлять его водой.

Маргарин – это смесь сливочного и растительного масел. Он является тяжелым продуктом даже для взрослого человека, не говоря уже о ребенке. Поэтому давайте эти компоненты только по отдельности, так они принесут только пользу. В растительном масле содержатся ценные витамины, оно нормализирует обмен веществ. А сливочное содержит холестерин, который необходим для построения клеток мозга.

Сейчас на полках магазинов можно найти множество баночек с готовым пюре. Причем, как из местных овощей и фруктов, так и экзотических. Какие же выбрать? Если ребенок аллергик, тогда отдайте предпочтение местным. Так как предугадать реакцию на какой-либо экзотический плод невозможно. Если же у малютки не настолько чувствительный организм, можно попробовать авокадо и папайю.

  • Как выбрать детское питание мы уже разобрали достаточно подробно. Единственное, что можно добавить, если у малыша нет аллергии, выбирайте каши с молоком. Несомненно, большая польза будет и от каш с добавлением фруктов и цукатов.
  • Многие задаются вопросом: ”Какую воду использовать?”. Конечно, лучше специальная вода для детей в бутылках, потому что при кипячении вода теряет все полезные вещества.
  • А бутылированная добывается из глубоких скважин и очищается несколькими фильтрами. Она подходит как для питья, так и для приготовления пищи. К тому же, в ней содержится фтор, который укрепляет зубную эмаль.

Но обратите внимание, что открытую бутылку с водой можно хранить не более двух дней.

Источник: http://rk-ekvator.ru/moj-rebenok/neskolko-sovetov-po-pitaniyu-rebenka

Питание малоежек и детей с избирательным аппетитом

Нередко к педиатру на прием приходят родители с детьми, которые обладают крайне избирательным аппетитом или едят мало, предпочитая обычному питанию постоянные набеги на кухню и перекусы. Накормить таких детей — целая проблема.

Важно знать некоторые особенности детского аппетита, а также контролировать поступление в организм жиров и углеводов, обогащать рацион свежими фруктами и различными видами овощей.

Если знать некоторые хитрости, вполне можно сытно и правильно накормить малоежку или придирчивого маленького едока.

Питание современных малышей

В своей практике педиатры часто видят, как многие родители беспокоятся о питании детей. Они переживают, получают ли их дети достаточное количество питательных веществ — белков, жиров или витаминов с минералами. В борьбе за каждую ложку супа или кусок котлеты они ворчат, угрожают, подкупают, а иногда и торгуются за еду.

Такой подход к питанию совершенно не способствует тому, чтобы дети хорошо питались. Нередко родители сталкиваются с тем, что привычное питание в виде первых и вторых блюд, заботливо приготовленных руками мамы или бабушки, отвергается категорически, а вот фастфуд, газировки, сладости, печенье, сухарики или коробочные соки поглощаются в огромных количествах.

Что же происходит с аппетитом современных малышей, почему дети не хотят есть?

Особенности детей: физиология и психология

Во-первых, нужно понимать, что у детей на языке множество вкусовых рецепторов, которые делают их более чувствительными к различным вкусам и текстурам. По мере взросления, люди начинают терять свои вкусовые рецепторы, начиная с возраста 21 года. Во-вторых, у детей активно развиваются вкусы в еде и питье.

Вполне возможно, что ребенок может не любить спаржу или брокколи в настоящий момент, но станет хорошо их кушать через несколько лет.

В-третьих, у детей нет такого запаса терпения, чтобы сесть за стол и спокойно сидеть, и употреблять приготовленное им питание на протяжении семейного ужина, который может длиться до получаса, а то и более.

Поэтому, вместо того, чтобы поощрять негативные эмоциональные ассоциации с домашним питанием, которое упорно запихивается в сопротивляющихся малышей, врачи и специалисты по воспитанию разработали несколько полезных советов.

Контроль за составом пищи: жиры, калории, витамины

Важно следить за продуктами, их которых готовится детское питание. Стоит отказаться от блюд и продуктов, которые негативно влияют на обмен веществ детского организма, например, с высоким содержанием легких углеводов, кристаллического сахара, поваренной соли и гидрогенизированных жиров. Стоит следить за тем, чтобы количество соли и сахара в питании детей как минимум до трех лет были минимальными, а насыщенные животные жиры составляли не более 10-15% суточной калорийности (в основном за счет сливочного масла и молочных продуктов).

  • Правильное питание может биохимически программировать обмен веществ в детском организме, чтобы дети автоматически тянулись только к полезной и питательной пище.
  • И, конечно же, то же самое можно сказать о вредных продуктах, содержащих жиры и избыток углеводов.

Если малыши с раннего возраста получают такое питание, они будут подсознательно выбирать нездоровую пищу, отказываясь от полезных, но не таких вкусных натуральных блюд.

Нужно подавать правильный пример: фрукты за столом

Стоит подавать пример детям, отказавшись от покупки и употребления нездоровой пищи в своем рационе. Сложно объяснить малышам, почему маме с папой можно есть пиццу и гамбургеры, а ребенку нужно кушать брокколи, другие овощи и паровые котлеты.

Стоит отказаться от покупки для семейных ужинов нездоровой пищи, полуфабрикатов, фастфуда. Важно прививать им наслаждение вкусом натуральных продуктов, а не пищевых добавок. Это придает эмоциональную ценность удовольствию, получаемому от приема пищи, дает задет заряд позитивных эмоций.

Чаще нужно есть свежие фрукты самим, предлагая половинку детям, родительская еда всегда кажется вкуснее.

Стоит избегать еды перед телевизором. Это должно быть не подлежащее обсуждению правило для всех членов семьи. Бездумное питание, когда мозг отвлечен на картинки на экране, отключает ребенка от пищи на своей тарелке и может вызвать переедание и нарушения пищеварения.

Перекусы с пользой: кусочки овощей и полезные продукты

Маленькие дети зачастую предпочитают плотным и редким приемам пищи перекусы или большие объемы мини-блюд в течение дня. Они едят, когда действительно голодны, и отказываются от пищи, когда они наелись. Можно предложить несколько вариантов питательных блюд для них на выбор. Плюс, в доступности детей всегда должны быть мытые фрукты и овощи, которые они всегда могут взять со стола.

  • Также нужно постараться запасти на полках холодильника и столе продукты, богатые питательными веществами, а не предлагать детям пищу, состоящую из «пустых» калорий.
  • Свежие овощи или же фрукты, цельные или кусочками, сыр, ломтики яйца вкрутую, куски рыбы, макароны, булочка со сливочным маслом, черника, клубника, кусочки отварного картофеля, ломтики вареной курицы, хлеб из цельного зерна и галетное печенье, несладкий йогурт, будут полезными перекусами, если дети не хотят есть суп или вторые блюда.

Не стоит настаивать или заставлять ребенка есть все на своей тарелке. Нужно предложить разумный выбор продуктов и пусть ребенок выбирает, что он будет кушать. Не стоит уделять питанию ребенка неоправданного внимания, нужно уважать их выбор. Если нет аппетита, пусть идут его «нагуливать».

Стоит избегать специально приготовленных блюд для каждого ребенка. Это позволяет ребенку манипулировать родителями.

Маленькие хитрости: рецепты и игры

Можно вовлекать детей в игры, которые учат их, как делать здоровый выбор. Например, «Цветная игра» требует от ребенка выбрать два желтых, два красных и два зеленых продукта. Родители обязательно сообщают им, что чем темнее цвет, тем больше полезных веществ. Это игра, в которую можно играть ежедневно, она помогает вашему ребенку узнать, какие продукты помогают ему расти. Нужно попросить ребенка выбрать и съесть пять кусочков продуктов, которые помогут им подрасти.

  • Нужно найти возможность приготовления питательной плотной пищи, используя рецепты, которые прячут овощи или фрукты в блюдах.
  • Добавление таких продуктов, как цуккини и морковь в соус для макарон, авокадо в шоколадный пудинг, тыквы, яблок и бананов в кексы и пирожные, делает эту пищу намного более полезной и здоровой.

Впрочем, нельзя обманывать детей. Если ребенок спрашивает, важно быть честным в том, как готовится еда. Это создает доверие.

Источник: https://MedAboutMe.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/pitanie_maloezhek_i_detey_s_izbiratelnym_appetitom/

Несколько советов, как правильно питаться малышу

Кормление грудью – это чудо природы. Благодаря уникальному по составу материнскому молоку, ребенок получает буквально все необходимое для будущей жизни – витамины, минералы, иммунитет, адаптацию организма к полезным микроорганизмам.

Конечно, в этом деле необходимо найти золотую середину. Кормить малыша необходимо долго, но при этом, не выходя за рамки разумного. Кто-то считает, что кормить нужно до тех пор, пока есть молоко – это не совсем верно.

Самым оптимальным сроком кормления ребенка грудным молоко считается 1 год.

Совет №2 – своевременный и правильный прикорм

Если вы будете соблюдать правила прикорма, то у ребенка будут правильно формироваться многие системы, в особенности, пищеварительная. Система, которая была принята в советское время, сейчас уже не актуальна.

  • Раньше было принято, что прикорм необходимо начинать вводить как можно раньше – с 3 недель вводили капельки сока, с 2 месяцев – пюре из фруктов, в 3 – кисломолочные, в 4 – каши, в 5 – яйцо и т.д.
  • На деле, согласно исследованиям, оказалось, что такая система приводит к гастроэнтерологическим проблемам, аллергиям, иммунологическим заболеваниям. На сегодняшний день считается, что оптимальным сроком введения первого прикорма является 5-6 месяцев.

Совет №3 – никакой соли

Малыши в первый год жизни не в состоянии определять соль на вкус, поэтому добавите вы ее или нет в прикорм, они этого даже не почувствуют. Так зачем добавлять лишний минерал в питание ребенка? Он все необходимое получает с материнским молоком, поэтому никакой необходимости в добавлении соли нет.

Совет №4 – чистая вода и разбавленные соки

Под чистой водой подразумевается очищенная вода, соответствующая следующим требованиям:

  • Минимум минерализации;
  • Минимум токсичных нитратов;
  • Никакого свинца!

Очищайте воду при помощи проверенного фильтра и покупайте только проверенную детскую воду, так как участились случаи подделок и обмана со стороны производителей.

Концентрированные соки необходимо разбавлять водой! Если этого не делать, можно серьезно навредить желудочно-кишечному тракту малыша. Детям до 3 лет необходимо разбавлять соки 1 к 1. Выпивать такой сок необходимо максимум в течение 15 минут, дальше все полезные вещества под воздействием кислорода и ультрафиолета пропадают. До 3 лет можно пить до 30 мл в сутки, не более.

Совет №5 – никакого сладкого!

Маленькому ребенку, да, в общем-то, и любому взрослому, совершенно не нужны пустые углеводы в виде сахара, как в чистом виде, так и в виде сладостей (конфет, печенек, сгущенки и т.д.). До тех пор пока вы не будете давать ребенку сладости, он не будет у вас их просить.

  • Отдельно стоит сказать о меде – да это замечательный и полезный продукт. Но! Детям до года он противопоказан из-за риска развития ботулизма. Дело в том, что в пчелиных сотах живет спорообразующая палочка Clostridium botulinum.
  • Поэтому лучше до 18 месяцев воздержаться от употребления меда, а до 2 лет давать лишь по половине чайной ложке в день.

Кроме того, необходимо сначала проверить ребенка на аллергическую реакцию, для этого необходимо дать минимальную дозу и последить за реакцией.

Совет №6 – давайте кисломолочные продукты

Бессмысленно рассказывать о пользе кефире, простокваши или йогурта – все знают, что кисломолочные продукты идеальны для нашего кишечника и желудка.

  • Они помогают бороться с запорами, помогают восстанавливать микрофлору после приема лекарств, повышают иммунитет.
  • Но здесь также важно знать некоторые нюансы – свежий кисломолочный продукт оказывает послабляющее действие, кисломолочный продукт со сроком 3-4 дня – оказывает уже укрепляющий эффект.

Совет № 7 – давайте ребенку мясо

Вегетарианцы имеют право принимать пищу так, как считают нужным – это их выбор. Но нельзя делать выбор за маленького ребенка, которому необходимы именно животные белки! Без животных белков (которые невозможно заменить никакими растительными) ребенок лишается правильного развития и роста. Кроме того, ребенку, который не употребляет животных белков, угрожает анемия, малокровие и рахит.

Совет №8 – правильно сочетайте продукты

Здесь речь идет о том, как некоторые продукты усваиваются друг с другом. Речь не идет о раздельном питании, но о правильном их сочетании. Так, например, мясо и птицу лучше употреблять с овощами, так как клетчатка, содержащаяся в овощах, нейтрализует вредные свойства животных белков и выводит холестерин.

А вот некоторые углеводы с мясом идут тяжело, поэтому лучше не сочетать с ним хлеб, макароны, картофель. Творог – это сложный продукт, который переваривается до 6 часов! Поэтому его рекомендуют сочетать только с однородными – сметана, сыр, йогурт.

Источник: http://www.e-motherhood.ru/8-sovetov-po-pitaniyu-rebenka/

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector